V Escabechada (Clasificación y resultados)
Los dos últimos mandiles ganadores Hace ya años que se organiza en nuestra casa una actividad gastronómica que, con base micológica o sin ella, servía de aglutinante social.…
🍃 Archivo
Categoría: COSAS DE SAN JORGE
Misceláneas y actualidad de la Asociación Micológica Leonesa San Jorge: iniciativas, efemérides, la «seta del año» y curiosidades del día a día.
V Escabechada de San Jorge
Precisando aclaraciones a las Bases de la V Escabechada que figuran en archivosdemicología con fecha 26 de septiembre. Habrá 2 categorías: la casera (de casa) y la industrial…
50 años de San Jorge II
Desde aquellos primeros años hasta hoy, han sido 6 los Presidentes, múltiples los asociados que pasaron por San Jorge, medio el siglo de actividades, varias las publicaciones y…
50 años de San Jorge I
El Día: 3 de agosto El año: 1974 El lugar: La Robla Los presentes: Un grupo de aficionados micológicos locales El motivo: Acordar la constitución de una asociación…
Las BASES de la V Escabechada
Siendo el escabeche una de las maneras de conservación de los alimentos, habitual en la época de fundación de la Asociación Micológica y tratando en lo posible y…
Día Internacional de…
Convocados por la Unesco y designados por la ONU, a propuesta de diferentes Estados y mediante resolución de la Asamblea General, nos encontramos de sopetón con los llamados…
El año micológico en archivos
La primera entrada al blog de archivosdemicología quedó con la etiqueta de <Atlas de Micología Leonesa> Era un Boletus aereus. Se trataba, en general, de hacer referencia a…
V Escabechada
Es el escabeche un medio de conservación de muy diferentes alimentos en un medio ácido como es el vinagre o el vino. Según el diccionario de la RAE…
Editorial San Jorge
Hace unos años, nuestra Asociación Micológica entró de lleno en el mundo editorial. Fue entonces cuando se tanteó a los asociados para la publicación de un libro sobre…
Propuesta de la V Escabechada de San Jorge
Cortesía de Bertolucci Hoy, 1º de mayo, día del trabajo, del trabajador y de la trabajadora, archivosdemicología.blogspot.com, se adhiere a ello con el siguiente comunicado: “Hubo un tiempo…
Caín de Abajo
Cortesía de M.A. Vinagre Como es tradición en primavera, los socios de San Jorge acudieron a Caín de Abajo, en la zona leonesa de los Picos de Europa,…
Micologías y cambios climáticos
Estamos en ello y los cambios climáticos nos desbordan. Los asociados más veteranos de San Jorge recordaran que, mientras a los políticos les costaba diferenciar el 0 a…
La traición del marzuelo
Se nos engañó cuando nos dijeron que la seta de marzo, fructificaba… ¡en marzo! Se nos engañó cuando nos dijeron que la seta de marzo, precisaba de más…
Los primeros 49 años de San Jorge
Terminamos con esta entrada los primeros 49 años de la Asociación Micológica Leonesa San Jorge. Es pues, el momento de recapitular. Y nada mejor para ello, que la…
El Christma de San Jorge
De setas, de Gallegos y de Acotados
Hay un refrán gallego, que libremente traducido dice así: “Por un regato pequeño Planteéle pleito al vecino, Perder, perdí cuanto tengo Pero joderle, jodílo.” Viene esto a cuento…
Estadísticas micológicas
Seta del año de San Jorge 2018 Piltz de Jahres 2010 Ha llegado a nuestras manos, por vía de un ex, información relativa a la Sociedad Alemana de…
Gastronomía micológica en CyL (Capítulo 3º)
Las setas consideradas como muy EXCELENTES COMESTIBLES en nuestra Comunidad, ya las conocemos todos. Se han obviado para estas líneas aquellos libros de gastronomía micológica en los que…
St George`s Mushroom Awards
Hay Campeonatos gastronómicos de todos y para todo. En el nacional GourmetQuesos, son 800 los quesos presentados a concurso, con premios para los mejores quesos de vaca, oveja…
Boleto Real (Butiroboletus regius)
MicrosoftInternetExplorer4 MicrosoftInternetExplorer4 A este heterogéneo grupo de amigos de San Jorge que no deja de ser archivosdemicología, les sigue llamando la atención la inclusión en las listas rojas…