Nombre cientificoTricholoma populinum
HabitatBajo chopos y álamos; otoñal
Comestibilidad Comestible
ATLAS
MICOLÓGICO (CLXXVIII)
MICOLÓGICO (CLXXVIII)
Descripción.- Es
uno de los típicos tricolomas del otoño. Robusto, de láminas escotadas y porte
tricholomatoide como dios manda. Este,
tiene la particularidad de crecer bajo chopos y álamos. Pero lo que es robusto,
lo es a raudales. Tanto el sombrero, de color castaño y ligeramente viscoso,
como las láminas blancuzcas pero ferruginosas al roce, y el pie, que tiene el micelio
amarillento, y es mas claro en su mitad superior, dan a esta especie un
aspecto recio. Si a eso unimos que puede alcanzar casi los 20 cm. crecer en
grupos cespitosos y oler a harina, lo tenemos identificado.
uno de los típicos tricolomas del otoño. Robusto, de láminas escotadas y porte
tricholomatoide como dios manda. Este,
tiene la particularidad de crecer bajo chopos y álamos. Pero lo que es robusto,
lo es a raudales. Tanto el sombrero, de color castaño y ligeramente viscoso,
como las láminas blancuzcas pero ferruginosas al roce, y el pie, que tiene el micelio
amarillento, y es mas claro en su mitad superior, dan a esta especie un
aspecto recio. Si a eso unimos que puede alcanzar casi los 20 cm. crecer en
grupos cespitosos y oler a harina, lo tenemos identificado.
Fotografía.-
Tomada durante este fin de semana al amparo de los chopos, cerca de Ardoncino.
Tomada durante este fin de semana al amparo de los chopos, cerca de Ardoncino.
Receta.– Es una
especie comestible de buena, media o poca calidad, dependiendo de donde, cuando
y con quien. Aurelio nos cuenta que en los sitios en los que recolectan, se consumen
según las recetas tradicionales. Y esas las conocemos.
especie comestible de buena, media o poca calidad, dependiendo de donde, cuando
y con quien. Aurelio nos cuenta que en los sitios en los que recolectan, se consumen
según las recetas tradicionales. Y esas las conocemos.