ATLAS
MICOLÓGICO (CCLIII)
50ª SEMANA
MICOLÓGICA
Descripción. – El género Leucopaxillus,
que engloba casi 
especies, pertenece a la familia de los
tricolomas.
Esta seta tiene tamaño medio, con un sombrero marrón rojizo, con
cutícula aterciopelada, que pasa a afieltrada y mas tarde a lisa, con el
desarrollo. Las láminas son de un blanco casi puro y se desprenden fácilmente.
Crece formando hileras y corros en el sotobosque preferentemente de coníferas,
durante finales de otoño hasta avanzado el invierno. Y se mantiene fresca y
sana gracias a los componentes antibióticos y antitumorales que contiene.
Se reseña por los entendidos ortodoxos, con el parecido en el
color que presenta el sombrero de esta especie, con el Boletus pinophyllus con
los que comparte hábitat. Así, tal cual.
Fotografía. – Tomada la pasada semana en el borde de un pinar, camino de
Boñar, formando grandes corros.
Receta. – Tiene un delicado olor harinoso, pero si se quiere conocer lo que es
el amargor, basta con darla un lametón. Problema de la cucurbitina B que
contiene.
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