Descripción. – Puesto que archivosdemicologia se siente incapaz de
realizar estudios moleculares a seta alguna, la actual Clitocella popinalis
seguirá siendo la Rhodocybe popinalis de toda la vida y con esporada rosa. Quede claro.
Es una especie de tamaño medio que en su morfología pasa de
la forma hemisférica, a una aplanada y finalmente embudada. Su cutícula suele ser
de un color gris pizarroso en variadas tonalidades y muy característico. Las láminas,
de tonos más claros al igual que el pie, presenta mucha lamélula, siendo con el tiempo muy decurrentes, lo
que podría dar lugar a confusiones con la seta de cardo, con la que puede
compartir hábitat. Huele bien a harina pero presenta un sabor amargo
Suele crecer en grupos en pradera y claros del bosque en
primavera y otoño y es una seta infrecuente.
Fotografía. – De estos días en grandes fructificaciones en la valleja de
Solanatantes.
Receta. – Evitando la confusión con la seta de cardo, dedícate a esta y cocínala
al gusto.
Sin comentarios en esta entrada.