Russula pectinata Fr.

ATLAS MICOLÓGICO (CCXLVII)

Descipción.– Suelen aparecer las rúsulas al
principio de la temporada. De cualquier temporada. Y esta especie es una de
ellas, al final del verano y principios del otoño. De color entre el gris y el
ocre, de tonalidad más clara cuanto más al borde, que es nítidamente estriado e
incluso acanalado, alcanzando una talla mediana. Las láminas claras, se tornan
crema con el tiempo pudiendo presentar manchas herrumbrosas, con algunas
anastomosis. Huele mal y sabe muy mal. Puede aparecer tanto en planifolios como
en coníferas. No es una especie frecuente. La microscopía tampoco nos aporta datos difereciales.

Fotografía. – Tomada en estos días entre pino
silvestre con matas de roble a 1.200 msnm cerca de León.

Receta.- Ya el olor echa para atrás. Cosas de
las Russulas foetentinae