ATLAS MICOLÓGICO (CCXLVI)
Descripción.– Se trata de un rebozuelo, al que si le quita el tamaño y la
consistencia y se sustituye por algo más frágil y pequeño y se le añade un
color anaranjado más vivo y unas cuantas anastomosis a mayores en los pliegues,
nos encontramos en el Cantharellus friesii de toda la vida.
Apenas si alcanzan algunos ejemplares los 4 cm, creciendo
habitualmente agrupada en terrenos musgosos, en plan semihipogeo, y en
planifolios.
Fotografía.- Tomada en esta semana sobre musgo en el talud de un
camino, bordeando un pinar situado en la margen derecha del rio Curueño. Para
entendernos de una vez, en Gallegos.
Receta.– Comestible, parece que de calidad similar al mismo rebozuelo, con el
comparte culinaria. En archivosdemicologia vemos más frecuentemente la seta
de San Juan, por lo que tratamos de conservar esta otra especie.
Sin comentarios en esta entrada.