ATLAS MICOLÓGICO (CCXXXVI)
XLIX Semana Micológica de León
Descripción.- La Psathyrella piluliformis, de soltera hydrophila, es una de esas especies cespitosas que andan por ahí. Con manojos de varias decenas de sombreros de color pardo acastañado con la humedad y más amarillentos en ambiente seco. Sombreros estos, de un par de cm de diámetro y con láminas en principio grisáceas pero que acaban oscureciendo con el tiempo. El pie es liso, blanquecino y alargado.
Especie fundamentalmente otoñal, crece sobre restos de madera degradada de caducifolios.
Sin olor manifiesto pero de sabor amargo
Fotografía.- Tomada hace unos días sobre madera en descomposición en el clareado de un melojar.
Receta.- Pudiera ser consumida tras una prolongada cocción, que elimine el amargor y tirando el agua. En este caso, las colitas de cigalas no va a ser suficiente y vendría mejor acompañadas de caviar. Del bueno.
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