En el día de hoy se dieron por finalizadas las conferencias de esta Semana con la charla que José Luís Sierra impartió sobre el tema «Permacultura micológica»
La cosa está clara. El estudio permanente de la cultura micológica, evitando en lo posible la sobreexplotación de los recursos naturales. De otra manera, la permacultura es la filosofía de trabajar con, y no en contra, de la naturaleza. Eso, aplicado a la micología quiere decir que mientras los aficionados a este mundo, satisfacen su afición en unos pocos días, semanas o meses, José Luís disfruta de ello 12 meses al año. Siendo un estudioso del cultivo de setas, nos pusimos al día en todo lo referente a ello, quedando pendiente, despues de la teoría, la parte práctica, posiblemente en primavera en el Aula Micológica de Villabalter.
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