Shiitake y setas cultivadas

Este grupo de heterodoxos amigos de San Jorge está pensando, tal y como está la cosa de acotada, el valorar la posibilidad de iniciarse en el cultivo de diferentes especies micológicas.

Presionando a la Junta Directiva conseguimos que durante el viernes de la XLVII Semana Micológica de León se pudiera programar una visita, en grupos reducidos, a las instalaciones donde el socio D. Jose Luís Sierra cultiva una variedad de especies micológicas.

En mi nada modesta opinión, es más que instructiva la visita propuesta. Saber el cómo, el porqué, el donde y el cuando, de un tronco de nada, se puede llegar a algo tan bonito como es un ramillete de Lentinula edodes.

Ramillete de shiitake

Tronco de nada con micelio inoculado

Y creo que a Sierra, una vez pasada la Semana, no le importaria el impartir y compartir sus conocimientos en el cultivo de las setas con los zarrapastrosos que somos los aficionados de cesta y navaja. Se hablará de ello durante la Semana Micológica.