ATLAS MICOLÓGICO
(CCXIV)
Descripción. –
Son las Melanoleuca, conocidas en
conjunto como setas de caña, especies pertenecientes a la familia Tricholomataceae y con características
comunes. Se llaman Melanoleuca por
sus colores negros y blancos. Y, en este caso melaleuca o vulgaris, por ser la más frecuente de estas especies.
El pie, y eso es común en todas las Melanoleucas
es hueco, semejando en la presión a la ejercida sobre cualquier gramínea verde.
De poco mas de 5 cm. de diámetro, y con sombrero de color semejante al que
presentan las setas de cardo, con las que puede dar el pego, presentan sin
embargo las láminas adnatas o escotadas que también las diferencia. Los
cistidios son fusiformes y no tabicados.
Aparece dese el final del verano, pero su fructificación
puede extenderse hasta bien entrado el invierno, en zonas herbosas.
Fotografía. – Sacada en estos días en una pradera
ajardinada.
Receta. – Como
todas las setas de caña, se trata de una especie comestible, pero de calidad
regular. Admiten las mismas preparaciones que las setas de cardo. O para
guisos.
Sin comentarios en esta entrada.