Polyporus septosporus P.K. Buchanan & Ryvarden (Polyporus septosporus)

ATLAS
MICOLÓGICO (CC)

Descripción: Sombrero entre 5 y 40 cm. de forma circular,
deprimido, parecido a un riñón, forma de abanico, carnoso y más tarde coriáceo
al tacto y al final leñoso, de color amarillento con escamas de color
marrón-rosáceo más o menos concéntricas. Poros:
angulosos, decurrentes, ocráceos. Pie:
lateral e inclinado, redondeado, robusto, ocráceo, con anillo negro en la base,
furfuráceo, de 2-10 x 1-5 cm. Tubos:
decurrentes hacia el pie de color blanco y avellana. Carne, que pasa de blanca y tierna a coriácea y finalmente leñosa. Olor suave a harina rancia. Sabor
dulzón. Esporas:
cilíndricas-ovoides, de 11-16 x 4-6 µm,
no amiloides, hialinas, lisas y cianófilas. Esporada blanca. Hábitat: Sobre todo tipo de tocones y
maderas muertas de caducifolios. Cespitoso. Común en primavera y otoño.

Fotografía: Realizada en este día lluvioso de primavera sobre un
tocón de castaño de indias en un borde del Parque de San Francisco de
León.

Receta: Esta seta de fácil identificación se puede comer cuando es
muy joven. Luego se vuelve coriácea y por tanto pierde el interés culinario.
Tal vez se podría mezclar con otros setas o desecarlo y usarlo en polvo en
alguna sopa. No se me ocurre otra cosa.

Rafael Gallego

Desde
este foro, en nombre de la Asociación Micológica Leonesa San Jorge, queremos
dar las gracias y animar a todos los profesionales públicos y privados que se
están dejando la piel en la lucha diaria contra la pandemia que nos asedia.