Rhodocollybia butyracea (Bull.) Lennox

Descripción. – Hay especies que, cuando las da por aparecer un año, lo hacen a lo grande. Y este
ha sido un año de Collybia (actual Rhodocollybia) butyracea. Es como aquello de las vacas gordas y de las vacas
flacas. Presenta un sombrero de 2 a 3 dedos de aspecto untuoso y de colores
parduscos mas claro al margen. El pie, que suele ser esbelto, es concoloro al
sombrero, siendo las láminas blanco- crema. Aparece en todo tipo de bosques en
la temporada otoñal.

Fotografía. – De
estos días en un bosque mixto del rio Curueño, en proceso de congelación.

Receta. – Las
habituales con colitas de cigala.