Russula atropurpurea (Krombh.) Britz.

ATLAS MICOLÓGICO (CLV)

Descripción. – Es esta una de las rúsulas mas frecuentes en nuestro medio. Presenta una cutícula de color amoratado, casi negra en su centro, sedosa en tiempo seco y muy lubricada con la humedad, que es separable hasta la mitad del sombrero. Este, que es globoso en principio, se extiende con el tiempo para acabar totalmente embudado. Láminas blanquecinas y esporada asimismo blanca. No huele ni bien ni mal, pero de sabor picante y acre, sobre todo en las láminas. Crece formando grupos en bosques de caducifolios desde principios de verano. Fotografía. – De estos dias en el borde de un robledal en el Monte de Matahijadas. Receta. – No es venenosa. No es comestible. Si que es picante.