Pleurotus ostreatus (Jacq. ex Fr.) Kummer

Mykologischen der 42. Woche von León

Descripción. –  La
popular seta de concha, indebidamente llamada también seta de chopo, es
precisamente una especie que tiene predilección por el género Populus, pero podemos encontrarla también
en salgueras, robles o pinos.  Forma
tejadillos superpuestos, en ocasiones de varios pisos, que junto a la recurrencia
de las láminas, el aspecto untuoso del sombrero y el corto y excéntrico pie,
caracterizan a la especie. Sin embargo el lugar más frecuente para dar con ella,
siguen siendo los supermercados.

Fotografía. – archivosdemicología condicionó la presencia de
las especies de este atlas a fotografiarlas como mucho el día o los días previos a su
publicación. En este caso, y tal y como viene la temporada, se trata de un par
de semanas previas. Espero que nunca mas vuelva a repetirse, al poder contar como siempre con vuestra
colaboración.

Fotografiada en una chopera cerca de Villaverde de la
Chiquita hace unos 15 días.

Receta. – Si habéis preparado alguna vez setas de cardo, que
claro que sí, con esta se hace lo mismo.