ATLAS MICOLÓGICO (CXII)
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| Russula nigricans Fr. |
XXXX Semana Micológica
Descripción.- El grupo de las llamados Russulas compactae son
aquellas en las que la carne del
sombrero tiene un mayor grosor que la
altura de las láminas, con tantas lamélulas como láminas y cutícula de colores apagados.
Las Russulas nigricantinae dentro de este
grupo, son aquellas en las que la carne enrojece y/o ennegrece al corte. Esta es
la especie tipo de este conjunto de Russulas.
aquellas en las que la carne del
sombrero tiene un mayor grosor que la
altura de las láminas, con tantas lamélulas como láminas y cutícula de colores apagados.
Las Russulas nigricantinae dentro de este
grupo, son aquellas en las que la carne enrojece y/o ennegrece al corte. Esta es
la especie tipo de este conjunto de Russulas.
Fotografía.- De estos días en los hayedos del puerto de Pajares.
Receta.- De joven es comestible de poca calidad. Con la edad
y el ennegrecimiento se hace totalmente incomible.
y el ennegrecimiento se hace totalmente incomible.
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