Hydnum repandum L.: Fr.

ATLAS MICOLÓGICO ( CXV)

Hydnum repandum L.

Descripción. – Acabando la temporada de otoño, pocas son las
setas que se mantienen frescas en el monte. Entre ellas, esta seta maciza y
carnosa, pero también frágil. En el himenio presenta aguijones, espinas, púas o
acúleos concolores con el pie. El sombrero
es blanquecino anaranjado. De color gamuza, vamos

Fotografía. – De este fin de semana formando grupos en un
pinar de la cuenca del río Curueño.

Receta. – Dominguez Cidón de todos recordado, decía que es
una seta de fácil preparación culinaria en puding, en guisos, con pasta o con
arroz. Pues…¡ a ello!