ATLAS MICOLÓGICO (CVII)
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| Guepinia helvelloides (DC) Fr. |
Seta del año 2014
Sinónimos.- Tremiscus
helvelloides (Dc. ex Pers.) Donk.
helvelloides (Dc. ex Pers.) Donk.
Nombres vulgares.- Oreja de vaca (castellano).
Cresta de gallo (catalán)
Cresta de gallo (catalán)
Descripción.- Con forma de oreja o de embudo hendido
lateralmente de5 a
12 cm .
de alto por5 a
8 cm . de
ancho. Margen lobulado y ondulado. Superficie lisa de color rojo anaranjado o
rosa, blancuzco hacia la base del pie.
lateralmente de
de alto por
ancho. Margen lobulado y ondulado. Superficie lisa de color rojo anaranjado o
rosa, blancuzco hacia la base del pie.
La parte exterior está empolvada por una pruina
blanca, resultado de la maduración de las esporas. De carne gruesa,
translucida, gelatinosa de olor y sabor agradables. Fructifica durante el otoño en bosques de pinos.
blanca, resultado de la maduración de las esporas. De carne gruesa,
translucida, gelatinosa de olor y sabor agradables. Fructifica durante el otoño en bosques de pinos.
Fotografía.- Tomada cerca de un camino forestal en un bosque de coníferas.
Receta.- Es comestible y se suele preparar en
ensaladas.
ensaladas.
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