Cratherellus tubaeformis (Bull.) Quèl.

ATLAS MICOLÓGICO (C)

Craterellus tubaeformis (Fr.)Quèl.

Descripción. – La (o es el) Cantharellus
tubaeformis, por aquello de la sinónima, también llamado/a Cratherellus
tubaeformis (Büll) (Quél) los gurús, o sea los que saben de micología, la
describen más o menos así:

Orden: (eso, eso que haya orden)
Cantharellales.

Family: Cantharellaceae o por lo de la
sinonimia: Cratherellaceae, que de las dos formas lo dicen, y como tal
los individuos que pertenecen a esta ilustre familia, son erectos,
y sin láminas ni tubos. Suelen estar muy escondidos, y más de unos años a esta
parte, apenas se dejan ver por estos lares, y en nuestra Asociación
Micológica, se les tenía y sigue teniendo ganas, porque nos han abandonado, como
se abandonan los zapatos viejos…Ya me voy por los cerros de Úbeda. Volvamos a
la rodera. El sombrero no suele ser muy grande, llegando a los tres
centímetros por regla general e incluso algo más pequeño y el himenio
está formado por pliegues decurrentes. El pie suele ser como la vara de San
José, pero en pequeño, y de color amarillento, aunque en tiempos de sequía
torna a pardusco. Cuentan, dicen, que viven en bosques de coníferas, y muy
cespitosos, pero era en otros tiempos.

Fotografía. – Del autor, en los pinares acotados por él mismo del Curueño.

Receta. – ¿Y se come esta seta? Todos los
libros que he consultado la dan como muy buen comestible (de ahí que esté
perseguida). Y vamos con la receta: