Hericium erinaceum (Bull.: Fr.) Pers

Hericeum erinaceus (Bull.) Pers.

Descripción. – La clase Homobasidiomycetes, subclase Aphyllophoromycetideae, orden Hericiales y familia Hericeaceae, engloba al género Hericium, del que forma parte esta seta que nos ocupa. Es una seta de aspecto globuloso, pie corto y repleta toda toda ella de aguijones de longitud variable y que le dan ese aspecto tan característico de barbas de chivo. Crece adherida al tronco de los árboles durante la otoñada siempre fiel a su localización. Fotografía. – Realizada en el tronco de un roble sano, el día 23 de Octubre en Santovenia del Monte. Receta. – Aunque es una seta comestible y tiene querencia a crecer año tras año en los mismos sitios, forma parte de las listas rojas de espécies a proteger.